Prengus pada Daging Kambing

-
   

PRENGUS PADA DAGING KAMBING

                    Prengus pada daging kambing adalah bau hormon yang dihasilkan kambing jantan didaerah pangkal tanduk. Kambing sering menggarukkan tanduk pada badan dan kaki sehingga bau prengus terdapat pada rambut dan kaki. Jadi apabila ingin terhindar dari bau prengus pisahkan antara orang yang menyembelih, mengululiti, memotong karkas dan membagikan. Pisahkan karkas sapi dan kambing karena sapi tidak berbau prengus.

Komentar

Posting Komentar

Berkomentar dengan bebas

Postingan populer dari blog ini

Distokia pada Kucing

-
Distokia pada Kucing Distokia diartikan sebagai kesulitan beranak. Distokia sering terjadi pada kucing yang pertama kali melahirkan. Penyebab distokia dapat digolongkan menjadi dua yaitu faktor induk dan faktor anak. Faktor induk meliputi kelemahan otot-otot reproduksi, relaksasi servix dan vagina yang kurang, stres berat pada induk, nafas yang pendek pada induk, induk cepat lelah dll. Faktor anak meliputi dua anak atau lebih berbarengan keluar, anak yang memiliki ukuran terlalu besar dll.
Baca selengkapnya

Kepincangan pada Sapi

-
Kepincangan pada Sapi Kepincangan merupakan masalah yang sering menimpa peternakan sapi. Faktor predisposisi terjadinya pincang adalah posisi lantai kandang yang terlalu miring( kemiringan  maksimal 15 derajat), kandang yang kotor serta licin, dan kuku sapi yang terlalu panjang. Beberapa hal yang penyebab sapi pincang : 1. Infeksi virus 2. Infeksi bakteri 3. Franktur atau retak pada tulang 4. Pembusukan pada kuku 5. Radang persendian 6. Radang otot dll. Pengobatan pincang pada sapi membutuhkan kesabaran dan biaya. Kepincangan pada sapi tidak jarang berakhir pada culing (penyembelihan). Penentuan penyebab kepincangan adalah kunci sukses terapi. Terapi yang diberikan berupa terapi kausatif, Simtomatik dan Suportif.
Baca selengkapnya

Sindrom Sapi Ambruk

-
Sindrom Sapi Ambruk Sapi ambruk merupakan masalah yang sangat merugikan bagi peternak sapi. Sindrom Sapi Ambruk(SSA) dapat menyebabkan kematian pada sapi. Kematian akibat SSA disebabkan karena penurunan fungsi organ - organ tubuh. Penanganan SSA harus dilakukan secepat mungkin dan tempo sesingkat mungkin. Semakin lama penanganan semakin kecil kemungkinan sembuh karena semakin banyak fungsi organ yang terpengaruh. Penyebab SSA antara lain 1. Kekurangan mineral. 2. Sinovitis 3. Myositis 4. Traumatika 5. Kekurangan vitamin 6. Busuk kuku 7. dll. Penanganan dilakukan melalui terapi kausative, simptomatik dan suportif. Pemeriksaan laboratoris sangat dibutuhkan terutama dalam penentuan adanya infeksi dan status mineral dalam darah. 1. Kekurangan Mineral Sapi ambruk dapat terjadi akibat kekurangan mineral. Dua mineral yang apabila kebutuhannya tidak tercukupi dapat berakibat ambruknya sapi yaitu kalsium dan magnesium. a. Kekurangan kalsium (Hipokalsemia) Hipokalsemia...
Baca selengkapnya